原料：                  调料：

            京白菜 500克           盐、鸡精、食用油、淀粉

                                  糖、香油、葱姜末

            胡萝卜 50克

            不耳   10克

            青椒   50克

      做法：1.白菜、胡萝卜、青椒切丝待用。 

            2.胡萝卜、青椒、温油煸炒。 

            3.勺打底油，葱姜末炝锅，放入白菜、胡萝卜、青椒、木耳煸炒，待9分熟放盐、鸡精、糖  。

            4.淀粉勾芡，淋香油出锅。

      特点：白菜的一种独特吃法，脆嫩可口，富含多种维生素。 

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