祝大家端午节快乐！

09/05/27 08:35:37　标签：美食天下

媛妈特来通知大家，从即日起你可以通过电话购买粽子了，预定粽子请拨110，送货请拨119，如有疑问请与本中心联系，网址：三达部流点不坑你坑谁点康目！哈哈。。。祝端午节快乐！

端午都有吃棕子的习俗，可是各地的棕子各有各的包法！我们这最常见的家庭包法就是这种小脚棕，所以一开始在超市见到卖的那种三角棕我还奇怪那种包法呢！同样偶估计有的朋友见到我们这的这种小脚棕肯定也蛮奇怪的！端午的棕子，肉肉蛋黄馅仍然是我的最爱，那个香啊........

准备工作：
糯米淘好沥下水，鲜新棕叶用开水烫过清洗干净！不用开水烫下的话棕叶太脆，包的时候容易断！

开始了：(图1)
取棕叶两或三张（决定成品棕子的大小）先用剪刀剪掉头上硬硬的根部（剪掉一点点好了）
把每片棕叶重叠一小部分，然后用手把它折成圆锥形一样的
开始折了
折好后的小圆锥底（注意，那个头要藏在圆锥形的里面，别露出来哈）
装入米和所需的馅料(米淘洗干净沥水后用酱油,盐,鸡精拌匀,肉去掉皮,切成小块,倒入料酒、酱油、盐和一点糖以衣鸡精拌匀,咸蛋磕开取蛋黄待用)
然后用右手把边上的棕叶往左手这边折，折过来后上面扔有个口子，折好后再从那个上面的口子里放入米跟馅料至满

图2:
折过来后留5CM左右的棕叶，然后把其它的剪掉
把留下的5CM左右的棕叶往上折一下
然后把这个小尾巴藏到边上的缝细里

图3:
另取一张棕叶放在半成品的底部（底下要叠起1/2左右）
然后把那张棕叶从右上往左下，经过底部再往上绕过来
然后用麻把棕子扎紧就好了！
放锅里煮啊煮啊煮啊煮一直到熟(我今天放高压锅里煮的,上气后盖上那个小帽子大火又煮了1个小时,然后焖了在锅里,4个小时后打开