媛妈（妈妈）

咸菜焖猪肉

09/06/20 08:13:44　标签：美食天下

 

   
 
        在电话中，我每次问媛媛今天吃什么菜时，她都说咸菜焖猪肉，真是搞笑哈！问奶奶这咸菜焖猪肉是如何做的，奶奶很高兴地说这道菜是她的拿手好菜，于是一五一十地告诉我应该如何做这道菜，下面是这道菜的做法，先写上来和大家分享一下。

主料：
咸菜（最好是客家咸菜）半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许。

制作过程：
先将五花肉切成小块，肥的部分放入热锅煎3分钟，然后将蒜仁拍碎后放入锅中，后将其余猪肉放入锅中热炒，加少许盐后，将肉盛起；加两茶匙油，将蒜仁拍碎后放入锅中，将咸菜切成小片后放入锅中热炒3分钟后，加入刚才炒熟的肉，加少许水，加入胡椒粉后，盖锅煮2分钟，后加入少许味精、盐。

    这道菜的做法就是如此简单（可惜没有图），大家试做做看，是很好的一种下饭菜哦。

 
   

 

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留言板

  • songwenwei对YY说：2009-06-21 14:48:38
  • 又是一个能干的妈妈！
  • ♡平平安安对YY说：2009-06-21 14:41:54
  • 我们这里没这样做过，下次试试。
  • ♬轩轩妈对YY说：2009-06-21 00:28:33
  • 亲，这道菜偶也会哦，还朝喜欢吃，每次回去都要妈妈做
  • 大眼睛兜兜对YY说：2009-06-20 22:13:54
  • 应该不错，改天试试。。
  • 小精灵灿灿对YY说：2009-06-20 16:29:09
  • 还要客家咸菜，还是算了吧，自家腌的感菜肯定会少了许多美味。
  • 小精灵灿灿对YY说：2009-06-20 16:28:15
  • 呵呵，媛妈做菜也是一把好手，看得直流口水呢。
  • jady1213对YY说：2009-06-20 15:52:25
  • 看起来蛮简单的，但没有客菜咸菜呢，呵。其它的做出来没那么好吃吧。
  • 伊宝贝对YY说：2009-06-20 15:03:28
  • 嘻嘻，平时我们偶尔也会炒来吃喔，不过我们没有能用到客家咸菜，媛媛喜欢吃的一定是非常美味的啦~~~
  • liang531191528对YY说：2009-06-20 14:06:02
  • 连媛媛都知道这道菜的做法？了不起！
  • 大小B妈妈对YY说：2009-06-20 12:00:54
  • 我看看好了，做菜我很不拿手的！

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