 每天早晨喝一杯蔬菜果汁有增加活力及稳定血压等功效，并且几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，对习惯性便秘的人可用蔬菜果汁食疗调整体能。 ◎洋白菜汁 材料：洋白菜200g、胡萝卜200g、苹果200g。 做法： 洋白菜要先切碎，各种原料用榨汁机榨成汁，早晚各一杯。 功效： 此为蔬菜果汁的代表，内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。 ◎菠菜柳橙汁 材料：菠菜30g～70g、洋白菜80g～100g、柳橙（带皮）30g～40g、胡萝卜与苹果各150g～200g。 做法： 菠菜和洋白菜要先切碎才容易打成汁。 说明： 菠菜富含维生素B1，可改善恶性贫血等，对气喘、荨麻疹也有效。 ◎芹菜汁 材料：芹菜40g～50g、洋白菜80g～100g、柳橙（带皮）30g、胡萝卜与苹果各150g～200g。 做法：芹菜与洋白菜分别切碎然后打成汁。 说明：芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又健胃利尿。 ◎小黄瓜汁 材料：小黄瓜一条、柠檬30g、柳橙半个、胡萝卜200g、蜂蜜适量。 做法：小黄瓜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。 说明：小黄瓜常用于美容，对于利尿、呼吸困难也有效，能使皮肤柔细光滑。 |
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