【冬季健康生活宝典】+冰糖银耳百合莲子羹(转载)

10/03/02 21:57:43 标签:宝宝的饮食

 

 
    嘿嘿,再记一点... 
 

   冬天天气寒冷,宝宝很容易感冒,感冒往往伴随着咳嗽,很长时间都不会好。

大多数宝宝是不愿意吃药的,所以还是要以平时预防为主。

根据我家宝宝身体的特点,我给他自制了一道冰糖银耳百合莲子羹。

制作步骤如下:

1、准备材料:莲子、银耳、百合、冰糖(各适量)

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2、制作过程:

1)将上述3种材料用温开水泡发。

温馨提示:泡发时间稍微长些,煮的时候可以节约时间。泡发过程中要换几次水,洗掉杂质。

泡好的材料——

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2)将泡好的材料整理一下:银耳去掉硬蒂,百合去掉泛黄的部分,莲子逐个儿掰开。

 温馨提示:虽然有的莲子是通心的,但也难免有未去掉的,把苦苦的莲子心都去掉后,做出来的口感更好。

3)将处理好的材料加入适量清水,放入微波炉专用碗中,盖上带透气孔的碗盖。用微波炉加热,高火加热约5分钟,转中火加热约10分钟。

 温馨提示:水最好要多放些,因为加热时会消耗很多水;微波碗最好大些,以防水沸腾后外溢。

 煮熟的半成品——

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(此时的材料已经变的软软的了)

 

4)在煮熟的材料中趁热加入适量冰糖,晾到温和时,把水和食材一同倒入搅拌机中,打成糊状。

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温馨提示:根据宝宝的爱好,要吃稠些的,就少加些水,反之就多加些水。

我一般给宝宝做的不会特别稠。

 

好了,超级简单的冰糖银耳百合莲子羹完成了。

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 ( 这次做的颜色不如以往白,可能是百合处理的不太干净。)

 

 

这道甜品中的食材对宝宝都挺有好处的:冰糖具有清火的功效;银耳具有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血的功效;百合具有润肺止咳、清心安神的功效;莲子具有补脾止泻、养心安神的功效。

它们的性质都是比较温和的,算得上是一款具有食疗效果的甜品吧。

 有时为了调剂口味,我会把冰糖换成大枣,同样是甜甜的。再说,大枣还有补血的功效呢,就是做出来的颜色有些发暗,不如白白的好看,但味道绝对是没的说。

每次给阳单做拌银耳、炒鲜百合或者是用莲子熬粥的时候,他都不爱吃,后来琢磨了了这道甜品,他倒是挺喜欢吃的。

每隔几天我就会给他做上一次,顺便自己也能吃上一些。

俗话说:药补不如食补,我希望他越吃越健康。

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