媛妈（妈妈）

萝卜粄

10/03/13 20:09:54　标签：客家美食

       

           材料：粘米粉500克、白萝卜2条、香菇4朵、鱿鱼丝25克、腊肠50克、盐（少许）、五香粉、鸡精（少许）、 油（两大匙）


        做法：

        1、先把粘米粉用水调成桨加一点点盐（不能多，因为炒材料的时候还要加一点盐）；

       2、白萝卜切细丝（或是剁小沫也可以）、香菇跟腊肠剁成沫、鱿鱼丝切成丁，洗干净炒干备用 ；

       3、锅里放油烧热，放腊肠跟香菇炒熟，再放进鱿鱼丝跟白萝卜翻炒一会加上盐和鸡精 ；

      4、把3里面炒好的材料倒进米粉桨里，加五香粉搅匀，

      5、把调好的材料倒进蒸盘里（蒸30分钟就可以了）

          

       小贴士：蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下，更香更好吃。

 

 

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留言板

  • qingqingdema对YY说：2010-03-15 15:36:27
  • 呵呵，对这粘米粉青妈还没从听过？估计想学也学不会啦！
  • lym70912回复 qingqingdema说： 粘米粉就是我们吃的大米研成粉。
  • qingqingdema对YY说：2010-03-15 15:35:13
  • 这一定很好吃哦！
  • 小宁妈妈对YY说：2010-03-15 13:42:30
  • 看上去很不错的样子呵呵。
  • xieqing2007对YY说：2010-03-15 13:22:07
  • 我也想吃了,可惜自己做不来
  • ♬聪明蛋儿对YY说：2010-03-15 13:09:43
  • 看着很好吃啊，我还是第一次听说这个呢！学习了，有点复杂呀
  • 小天使笑笑对YY说：2010-03-15 12:08:08
  • 萝卜糕可是我的最爱了哦！不过不知道怎么做，在缘妈家看了，可以实习一番了！
  • 小天使笑笑对YY说：2010-03-15 12:07:15
  • 呵呵，缘妈，看着像广州的萝卜糕哦！
  • lym70912回复 小天使笑笑说： 是的，客家萝卜糕只是多加了些五香粉而已。
  • 美丽小叶子对YY说：2010-03-15 12:00:05
  • 看起来真是很好吃啊，学习了。
  • 大眼睛兜兜对YY说：2010-03-15 11:53:04
  • 我也喜欢吃这些东西,下次回家学
  • 大眼睛兜兜对YY说：2010-03-15 11:52:31
  • 看了口水都流出来了,媛妈好手艺呀

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