材料：
　　鸡翅中、油咖喱
　　做法：
　　1、翅中洗净斩两段。
　　2、烧热油锅，入油，中热时入葱姜煸香；倒入鸡翅快速翻炒，注意不要粘锅；喷入料酒，继续翻炒，至鸡翅表面呈熟色；
　　3、加入刚好盖过鸡翅的水，煮开；调入适量油咖喱，加入盐和白糖；改中小火焖煮；
　　4、至锅内汤汁不多时大火收汁装盘即可。