【五一假期】旅游第一站----千年古盐田 开篇之笔,我想告诉大家,这个五一节,我们全家过的非常开心而有意义,游览了海南的几个景点,都是非常值得一看一玩的地方。 本来是打算1号就出游的,因为思爸的律师事务所要到南亚广场去做公益活动,做义务法律咨询服务,所以我们是2号开始出游的。 这是1号思思在南亚广场游玩,第二张的后面就是思爸的律所在做公益活动。
还是说旅游吧,2号早晨8点我们从海口出发,我们的第一站,海南儋州洋浦千年古盐田。 千年古盐田位于海南洋浦半岛盐田村的千年古盐田,近日被辟为旅游景点。这片古盐田有750亩,距今已有1200多年历史,传说是从福建莆田迁移而来的盐工所造。盐工们根据海南岛高温烈日的特点,改变过去“煮海为盐”的方法,用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤,制成含高盐分的卤水,再将卤水倒在石槽内,经暴晒制作成盐巴。由于这里的盐味鲜,并对多种疾病有疗效,清朝乾隆皇帝闻报后,御书“正德”赐给盐田人。海南千年古盐田被誉为最早采用日晒的制盐场,至今保留完好的原始民间制盐工序的古盐场。目前有1000多个形态各异的砚式石盐槽密布海滩。现在盐田村仍有30多户盐工,每天都在这片盐田上沿袭着1200多年来的古老方式劳作。 这是一个多么值得一看的地方,我们从海口出发,大约两个小时到达洋浦,找到了古盐田,呵呵,思思赶紧来个留念。
你见过这样古朴原始的晒盐方式吗?我原以为不过是几块石头的盐田,到这里才知道,这个盐田也不算小呢,大家看看,我们身后就是一大片晒盐的盐田,形态各异的砚式石盐槽密布海滩,很是壮观。 今天天气特别热,虽然是早晨十点多,太阳高照,热气袭人。
大家看看吧,这是千年卤水池,也就是说,这个池子已经用了上千年了,专门用来制作卤水的。思思兄妹两也充满了好奇,兴致勃勃的到处观看。
我们看到了一个盐工挑着两桶水过来了,我们问他挑的是海水吗,他说是已经制好的卤水,看着他将卤水倒进了盐槽里,在太阳的暴晒下,盐槽里可以看得出已经有一些盐结晶而出了。思思蹲下来很认真的观察着。
我们也看到了已经晒好的一大筐盐巴,尝一尝,恩,很咸。
从盐槽中的小石板路穿过,高低不平的,不太好走哟,可是思思兴致勃勃的非要把整个盐场走遍,我只好拉着她的手一起走。
别小看地上这些石板路,细细一看,这些石板居然也是经历了千年的石板,很多石板上居然刻画着精美的图案,真是太美了,看着这些石板,仿佛看到了岁月流过的痕迹,看到了一千多年前的盐工晒盐的场景。
大家见过仙人掌吗,盐田的四周到处遍布着仙人掌,尖尖的刺扎人很痛的,我赶紧让思思离远一些,不过仙人掌开除的黄色小花还真是很漂亮。
在一座废墟上,我们看到石头上刻有“古盐铺”三个字,据说是当年是卖盐的铺子,看着倒塌的几座房子废墟,是否千年前这里是非常热闹的盐商们聚集的集市呢,我在想象着当年热闹的景象。
终于穿过了整个盐田,我们来到海边,这里停泊这几艘船,当年的人们买了盐后是不是就是从这里运向全国各地的呢,我不得而知了。
游览完了,很多当地的小姑娘在卖盐,五元钱一袋的盐田里晒出来的盐,她说是7年的盐了,我也不知道是不是真的有7年了,不过看着盐工们那么辛苦,我们当然要买一袋做个纪念了,思思高兴的抢过去说是她的盐。 据说,盐田的制工程序古老、独特。生产出的盐巴白如雪,细如棉、咸味适中纯正,不带苦味,具有纯天然、无杂质、颗粒小、可直接食用等特点;老盐巴可清热退火,消毒散瘀,是馈赠亲朋的佳品。
据说这里已经申请了世界文化保护遗产,那么珍奇稀有的古迹,而且至今还在使用的地方,我觉得应该被批准,也值得大家来一看的。有机会大家都来观赏观赏吧。
听盐工说,晒盐的工艺可以简单地分为四步, 第一步是晒盐泥,用带齿的木耙纵横交错耙地,使泥松软充分暴晒三天。 第二步是收盐泥,用木板耙将晒好的泥放入盐池。所谓盐池也就是在盐田上开挖的一个2米宽、3米长、1米深水池,下面垫着竹片(半年换一次)和茅草(2个月换一次),起到过滤作用。 第三步是过滤,盐泥进池后,盐工需要脚踩踏实,再注入海水,过滤一天得到卤水(饱和盐水),此时盐工会折下一种长在盐田边的植物黄鱼茨的茎杆放进卤水池,只有黄鱼茨茎杆漂在水面才是真正的饱和盐水,否则还要太阳反复暴晒才行。 第四步是收盐,清晨6点将卤水倒入盐槽,暴晒一天后,下午五点就可以用铁板刮盐,收入竹筐了。 虽然晒盐的工序不是很多,但繁琐而辛苦,贵在坚持了千年的时间。在那个贫穷年代人们只能拿着晒好的盐去村外换粮食吃,可以说盐就是命根子。因为盐田村紧邻大海,周围土地贫瘠,只能种些木薯,但产量极低。有盐才会有生计。过去,盐田村的男丁很少到村外打工,安心在家学晒盐,只因盐田村晒出的盐品质高,卖价高,收入有保障。相对于出海打鱼的高风险,种地靠天吃饭,晒盐的活儿收入高且稳定。 |