史奴比（妈妈）

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膏蟹粥

10/06/21 12:34:08　标签：膏蟹粥


材料：活膏蟹一只，美国甜虾若干，香菇（少量），米，生姜，葱（多一些，切细点），盐，味精（或鸡精）。  
备料：香菜，胡椒粉，醋，辣酱，海鲜酱
制作方法：
1、淘好米，生姜切成泥，和米一起放多点水烧成粥              
2、在煮粥的时候偶们就把螃蟹洗干净，要用刷子彻底刷干净，然后把螃蟹大卸八块，记得把肺去掉。虾子也要洗一下，竖着劈开，把黑色的经抽掉。
3、粥煮好后，把螃蟹、虾子和香菇一起放进粥里再煮，一直煮到粥烂为止（20分钟左右）。
4、最后出锅前放入葱段，腥味就没了，然后放入适量盐，味精。好了美味的膏蟹粥就完成了哦
~香辣花蛤的做法菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 明目食谱 高脂血症食谱 工艺：炒香辣花蛤的制作材料：主料：蛤蜊600克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红、尖、干)10克,植物油25克,辣椒油30克,酱油15克,料酒20克,番茄酱15克,香醋20克,盐5克,白砂糖5克
香辣花蛤的做法： 1. 姜、蒜洗净切末；
2. 辣椒洗净切段；
3. 炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖；
4. 把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。食物相克蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。~

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