婴幼儿饮食的制作原则

10/06/21 15:15:43 标签:饮食 消化 食物 宝宝

由于宝宝的消化器官还未完善,乳牙还未出齐,消化液分泌不足,吸收能力有限,因此给宝宝准备饭菜要碎、软、烂。面食以发面食品最为适宜,薄的面片汤、小包子、小饺子也都适合。饭要焖软,鱼要挑刺,肉要事先加工,切断纤维并且炖烂,或者剁烂做成丸子和肉馅。花生、核桃等做成泥状,以免噎着宝宝。避免给宝宝吃刺激性食物,如辣椒、胡椒、油炸食物等。在烹调时尽量保留食物中的营养素,做到蔬菜不放在水中长久浸泡,先洗后切,以防止维生素丢失。 

    宝宝吃的食物要小巧、花样要经常翻新、有香味,以引起食欲,不宜勉强宝宝进食。每顿饭要有能让宝宝拿在手里的食物,以解决宝宝用勺子不便的问题。允许宝宝用手代替勺子吃饭,尽量让宝宝体验进餐的快乐,不过多地约束。

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