主料：意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋葱末 2勺。

辅料：黄瓜丝 2勺、番茄酱 2勺、橄榄油 2勺。

特点：维生素、矿物质丰富，口感好。

作法：

1、将意大利空心面加水煮约10分钟，备用。

2、在锅里放入橄榄油加热，先爆炒肉末、蘑菇末，然后拌入番茄酱，备用。

3、将黄瓜丝用滚水焯过，沥干。

4、将上述准备好的材料搅拌在一起即可。