(1) 豆腐泥
【原料】去皮红萝卜1/2条,豌豆5克,水1/2杯,嫩豆腐1/4个,鸡蛋1/2个。
【做法】
① 将红萝卜及豌豆分别烫过后切成小块;
② 将红萝卜及豌豆块和水放入小锅,嫩豆腐捣碎加进去,煮到汤汁变少,最后加1/2个打散的蛋在锅里即可。
【特点】本品含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙等营养素。适宜7~8个月的宝宝食用。
(2) 鸡肝糊
【原料】鸡肝20克,鸡架汤20克,酱油少许。
【做法】
① 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎;
② 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油,搅匀即成。
【特点】此菜呈糊状,含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌和维生素A、维生素B1、维生素B2及尼克酸等多种营养素。尤以维生素A、铁含量较高,可防治贫血和维生素A缺乏症。适宜8个月或以上的宝宝食用。
营养小贴士
鸡肝一定要研碎,便于宝宝进食及消化。此糊含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养素,可补肝、益肾、明目、防治贫血和维生素A缺乏症,促进宝宝生长发育。
(3) 烂面条糊
【原料】细面条60克,黄油7.5克,精盐少许。
【做法】
① 将水烧开,加少许精盐,下入面条煮熟;
② 将面条沥去水分,和黄油一同装入搅拌机中,搅烂,盛入盘内喂食。
【特点】此面条糊软烂、味美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有一定量的钙、磷、铁、锌等矿物质及多种维生素。适宜7个月或以上的宝宝食用。
(4) 白薯泥
【原料】白薯100克,柠檬1/4个,牛奶100克,黄油5克,精盐少许。
【做法】
① 将白薯去皮,洗净,切成小块,放人锅内,加水及少许盐煮30分钟;
② 沥去水分,放入搅拌机内(或用勺挤压碎),加入热牛奶、黄油和几滴柠檬汁,搅成泥,倒入盘内喂食。
【特点】此薯泥软烂、甜食,含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C等。适宜7个月或以上的宝宝食用。