(1) 豆腐泥 【原料】去皮红萝卜1/2条，豌豆5克，水1/2杯，嫩豆腐1/4个，鸡蛋1/2个。 【做法】 ① 将红萝卜及豌豆分别烫过后切成小块； ② 将红萝卜及豌豆块和水放入小锅，嫩豆腐捣碎加进去，煮到汤汁变少，最后加1/2个