陈小姐（妈妈）

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【晴儿妈厨房】肥而不腻的五花肉片

12/01/17 15:00:51　标签：肥而不腻 五花肉片 美味

  晴儿妈后天回福建老家去过年了哦！可能上菜的时间就没以前多了哦！回去得忙活一阵子了！但是有时间一定会来继续上菜的哦！

  今天上的这道菜味道感觉也挺不错的！

  肥而不腻的五花肉片！

材料：五花肉，姜，蒜，葱，八角，桂皮，盐，鸡精，冰糖，料酒，酱油，生抽

做法：把五花肉放入水中，加入姜片一起煮开

然后取出，将五花肉用生抽腌制一会

锅内倒入少许油，将五花肉皮放入锅底煎成金黄色，煎的时候油会溅出来，所以要把盖盖好

煎成这样

  然后取出放凉切薄片

然后加入少许的盐，鸡精，酱油，冰糖，料酒，姜葱蒜，八角，桂皮腌制10分钟左右

记住把肉皮的那面放入碗底

 

  放入锅内蒸215分钟左右即可

然后用一个盘子把这个碗扣住倒出来，就是肉皮的那面，把盘子用胡萝卜稍作装饰即可

肥而不腻的五花肉片就好了！真的很好下饭哦！

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留言板

  • o江畔小池对晴儿说：2012-02-02 14:01:46
  • 晴儿妈好久没来我们厨房了呜呜 想你的菜
  • 芊芊晴对晴儿说：2012-01-26 21:47:37
  • 好想吃哦，大年初四来拜年了，祝新年快乐，身体健康，万事如意！！ 麻烦亲帮忙顶一帖 http://bbs.ci123.com/post/18491778.html
  • 吾家有乖宝对晴儿说：2012-01-23 13:09:31
  • 不错肯定很美味哦
  • 宝丁佳对晴儿说：2012-01-22 14:08:59
  • 放入锅内蒸215分钟？这么长时间?
  • cjdebox2010对晴儿说：2012-01-21 13:50:51
  • 放入锅内蒸215分钟
  • 梦煊的小家园对晴儿说：2012-01-20 14:18:27
  • 流口水了，梦煊祝愿宝贝全家龙年吉祥，新春快乐！阖家幸福！万事如意！
  • 格格来喽对晴儿说：2012-01-20 11:21:13
  • 是和平常的做法不一样哦，看着就想吃，不知能否做到晴儿妈的这么好吃呢！
  • yueyue090319对晴儿说：2012-01-19 22:46:38
  • 看着好好吃哦，就是时间有点长^^收藏喽
  • tangjingchun对晴儿说：2012-01-19 21:40:34
  • 好吃好看噢。
  • 博宇乖乖对晴儿说：2012-01-19 20:36:22
  • 亲好厉害哦

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