原　　料: 南瓜茸，鸡蛋（2个），椰浆（1/3罐）和细砂糖（3汤匙）。
　　步骤一：将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。
　　 　步骤二：加入椰浆后，轻轻搅匀。
　　 　步骤三：将南瓜茸加到蛋液中，细致地搅拌均匀。
　　     步骤四：将南瓜茸蛋液用筛滤过后，口感会更滑溜。
　　    步骤五：把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内，用中低火在微波炉内叮5分钟至凝固，即可食用