常规意识里，夏天，好像并不是吃牛肉的季节。但也有人说，牛肉味鲜，富含蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。

呵呵，那今天就做个番茄牛肉汤吧。

正是番茄上市的日子，新鲜的番茄加鲜美的牛肉，或者再来点土豆丁，哇，一定胃口大开了。

市场买的牛肉片，已经酱好了，20元1斤。

大番茄1个，现在便宜呢，1~1.5元1斤。

少许生姜吧，祛味。

原材料准备就序。

加工一下。

番茄去皮，切成丁，几片牛肉也切成丁，生姜切片（煮好后再挑出来）

番茄去皮小贴士：在番茄顶划十字口，然后放开水里烫一下，皮很容易就剥下了。

1，先将番茄丁放锅中炒，炒到软软的，有红色的汁出来。

2，倒入沙锅中，煮15分钟左右。

3，加入牛肉丁，生姜片。再煮15分钟左右。（可以尝一下牛肉熟度，各人喜好）

4，加一点冰糖。（做给宝宝吃的，酸酸甜甜好味道）

完工。