中午又是我和小曼芸儿两个，确实不知道做什么吃。天天吃来吃去都有些烦了，而且只有我们两个人，做什么都好像没有太大的动力。打开冰箱，看到还有两个西葫，干脆包饺子吃吧。

    其实在南方吃饺子很常见，有事没事包个饺子也不觉的麻烦，像我这次，从打算做到煮熟吃到嘴里，差不多用了四十分钟，速度还是蛮快的。

   这次切了一个西葫，因为就我们两个人嘛，弄多了也吃不了。而且这一个西葫，我们还剩下了许多饺子。小曼芸儿这次很给面子，一共吃了五个饺子，还是很不错的哦。

 做法如下：
材料：西葫一个，鸡蛋两个，木耳少许泡发，盐，香油，面。
1、西葫洗净，切成片，再切丝，切碎块。也可以用擦丝器，建议选粗一点的擦丝片。
2、将切好的碎块，放少量盐，然后挤干汤汁。
3、木耳泡发后切成小碎块。
4、将鸡蛋打散放在碗内，锅内放油，将鸡蛋炒熟备用。
5、将挤干的西葫，木耳，鸡蛋，放入盆内，然后加少许盐，香油调味。可以适当放些芝麻酱，个人感觉放些芝麻酱的西葫馅会更好吃。
6、在做馅之前，先把面加水和好。若是不想自己和面，可以买些现成的饺子皮来用。
7、西葫馅拌均调好以后，就可以动手包饺子了。
8、饺子包好，锅里放水，待水开后将饺子下锅，煮开后三五分钟，待饺子皮摁上去软软的就可以出锅了。