秋葵
是我最近才认识的。然后就爱上了，口感和味道都是我的菜
某天中午在同事的饭盒中看到 尝了一块 喜欢
回家后问我妈妈 菜市场有看到形状像尖椒一样，但，又有棱有角的
第二天晚餐桌上，我妈妈就给我炒了一盘
不过，笑SHI我了，秋葵被我妈妈切成了片状，更搞的是里面的籽全没有了
我妈妈还说 那籽真多，用小刀刮了一会儿呢
太可爱了，呵呵……
接下来 隔三差五就能看到这道菜
因为我们要是说喜欢吃哪道菜 那么……
你们懂得，这就是妈妈的爱啊 ^^
秋葵的营养价值很高
度娘有详细介绍，我这儿复制一些过来---
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字“美人指” 。
目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
一般人群均可食用。
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
最简单的做法，就是清炒。和五花肉一起炒，好香！
更加美味的一种做法---【秋葵培根卷】
原料：秋葵、培根 （份量：半片培根卷一根秋葵）
调料：生抽、胡椒粉；盐、油
做法：
1、培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿；
* 培根本身是有咸味，因此生抽不要太多。口味偏淡的只添加胡椒粉即可。不腌制的培根不够味儿；
2、锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入；
3、煮开后，秋葵颜色变深，关火；
4、秋葵捞出放盘中放凉；
5、腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好；
* 培根容易断，卷的时候要细心点；
6、锅中放少许油，将秋葵培根卷放入，中火煎熟，即可！
