因为昨天还有挞皮剩下来没做完，趁着周末就约了嘟嘟的好朋友小宁和希希一起来玩。她们的妈妈也来了，很热闹啊。蛋挞照着原方子一样做，毫无悬念地成功。就没有再拍照了，而且吃蛋挞的时候飘飘也来嘟嘟家玩，曾经幼儿园同班的四个孩子都上小学了，居然都不同校，咱们这县城看来也不小啊。
做蛋挞只用到蛋黄，昨天多了一个蛋白，今天又多了两个。所以嘟妈又找需要用到蛋白的饼干方子，可是嘟嘟家没有奶粉。普通的配方奶粉楼下超市有的卖，可是烘焙用的就没了，不过为了把蛋白用掉，嘟妈还是下楼买了一包配方奶粉。据说这个椰丝球基本不会出现操作失败的可能，事实也证明了制作方法的确简单，简单到宁妈一手称量、调和就行了。嘟妈最后帮忙一起搓了几个，这款饼干就是椰丝比较费，嘟妈买的100克椰丝差不多被用完了，成品也就20个。
上下温都在150度，大概用了25分钟，成品也还不错，外表香脆内部酥软，看成品吧。另外嘟妈还发现了一个道理，在结果没有出来之前千万别去担心失败，这款椰丝球在做的时候软塌塌的，烤好后外表就坚挺圆润了呢。所谓巧妇难为无米之炊，有了烤箱，饼干似乎都没什么难度。好吧，话别说满了。从照片的色泽看来似乎还可以少个一两分钟。
