今天做生煎包，第一次做。以前都是到包子铺去买。

主料：五花肉，大葱。

配料：盐，糖，生抽，老抽，13香，花椒粉，香油，料酒。

全部是自己做的，

用白水冲好酵母，放个蛋黄到面粉里，和面，放一边发酵。

蛋青放馅料里，切肉，剁肉（这一步太累了，为了美味，为了家人健康，坚决自己弄)，弄成泥状，切大葱，搅拌，顺时针搅拌10分钟。

倒入所有材料，闻下香味出来，就可以了。

盘面，和剂子，擀面成皮，包包子，放黑芝麻点缀。

底锅烧热，加菜子油，关小火，放包子。开大火，有变成黄色，关小火，放水，包子的一半要覆盖，盖锅盖，煮到水干，

咬一口，汤汁浓郁，皮薄肉多，香喷喷。确定好吃极了，让儿子端了一盘子送给隔壁。她女儿喜欢生煎包。

为自己第一次做成功生煎包，表扬下自己，很有天赋啊！