材料：莲子10粒、银耳1朵、红枣8颗、枸杞10粒、圆糯米1杯、清水10杯。

调料：冰糖适量。

做法：1、莲子、圆糯米分别洗净，用水浸泡2小时；银耳洗净泡发，撕成碎片；红枣与枸杞洗净。2、锅置火上，放入9杯清水与莲子、圆糯米、银耳，大火煮开转小火，慢慢熬煮至粘稠，放入冰糖、红枣与1杯清水，大火煮开，再转小火熬煮20分钟。3、待粥煮至粘稠，撒入枸杞略煮即可。

贴心小提示：1、煮粥时要不停搅，防止银耳糊锅底。2、夏季可以把粥在冰箱中冰镇后，浇几道蜂蜜吃，冰凉甜美。