淇妈（妈妈）

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千层泡菜烩鸡

08/03/27 18:39:34　标签：转自育婴网08.03.18淇妈厨房宝典（家禽类）

材料：鸡块250克、大白菜泡菜2片。
调料：植物油、葱段、酱油、白糖、香油、水淀粉、胡椒粉、盐各适量。
做法：1、鸡块洗净沥干，加入酱油、白糖、香油、水淀粉、胡椒粉腌10分钟；泡菜切小片备用。2、锅内倒油烧热，将鸡块用热油烫后，捞起沥干备用。3、锅内留少许底油烧热，放入葱段爆香，加入鸡块拌炒至八成熟；再加入泡菜、盐炒拌均匀，至鸡块全熟、泡菜入味即可。

贴心小提示：腌泡好的泡菜放在冰箱中冰放三天再食用，味道会更好。

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