淇妈（妈妈）

按标签查看

更多查看>>

泡椒墨鱼仔

08/03/27 19:11:05　标签：转自育婴网08.03.22淇妈厨房宝典（水产海鲜类）

材料：墨鱼仔400克、泡椒50克。
 
调料：植物油、葱末、姜末、蒜末、盐、味精、醋、料酒、清汤、香油、水淀粉、香菜末各适量。
 
做法：1、墨鱼仔洗净；泡椒剁碎放碗中备用。2、锅内倒油烧至六成热，放入墨鱼仔滑炒至熟，捞出沥油。3、锅内留适量底油，放葱末、姜末、蒜末炒香，加入盐、味精、醋、料酒调味。4、倒入泡椒、清汤与墨鱼仔炒匀，加入香菜末，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
 
贴心小提示：墨鱼仔要挑选新鲜的，放入油锅中过油炸的时候要注意火候，基本上用中温就可以，至油面上泛起少许油泡即可。 

阅读(0) | 留言(0) | 上一篇 | 下一篇 | 

留言板

共有记录数:0

我要留言 诈骗信息提醒

请下载最新的flashplayer！