冬瓜，性凉味甘。冬瓜含钠量低，能利水去湿，有效消除腹部水肿，且完全不含脂肪，是瘦身的最佳秘密武器之一，还有美白的养颜功效，对肾脏病、糖尿病的患者，兼具保健效果。

  利水效果强的冬瓜，配上纤维质高的竹笋，鲜甜好喝，又能增进体内新陈代谢作用。