在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。

促进大脑发育的营养元素以及来源

1.不饱和脂肪酸使脑功能健全

在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。DHA俗称“脑黄金”，占大脑中总脂肪含量的30～45％，占视网膜磷脂中的50%。充足的营养是视敏度发育的重要基础。被称为脑黄金的DHA在视网膜磷脂中占50%之高，而各种视觉营养素在母乳的含量中，DHA也是最高的，是宝宝视觉发育最重要的营养素。人类大脑所获得的信息，其中83%来自于视觉，视觉的功能直接影响儿童的反应能力，空间知觉和知觉速度及观察能力等。DHA对智能发育起到重要作用，包括观察力，记忆力，思维能力，想象力，创造力。0-6岁是智能发育的关键时期。DHA与注意力缺陷多动障碍（多动症）：多动症是学龄儿童的一种行为疾病，表现为注意力涣散，多动，冲动等行为问题。每天服用DHA300mg两个月，可以有效改善多动症。DHA具有抗过敏，增强免疫力的作用。

宝宝的视网膜中布满了细微血管以输送更多的氧气满足发育的需要，这也使具有攻击和破坏作用的氧自由基数量增多；视网膜里的DHA，在这种环境下很容易被氧化。因此，在生命早期尤其是从出生到6岁之内，叶黄素的作用显得尤其重要，它能够有效的抗氧化，保护DHA的有效性。两者同补的功效可见一斑。如纽利兹的海藻提取DHA复合软胶囊，其DHA含量高、品质好，还特别添加叶黄素，对宝宝的视力发育起到多重功效和相辅相成作用，帮助宝宝智力、视力更全面发育。

主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。

2.充足的维生素C使脑功能敏锐

维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。

主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。

3.充足的钙质能使大脑持续工作

钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。

主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。

4.糖质是脑活动的能源

大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。

主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。

5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质
蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。

主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。

6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。

远离四类损脑食品

1.含铅食品

大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。

主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。

2.含铝食品

儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。

主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。

3.过氧脂质的食品

煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。

主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。

4.含盐过多的食品

常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。

准妈妈的营养胎教

胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。

各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。

哺乳期的母亲的营养状况非常重要。一方面要逐步补偿妊娠和分娩时所损耗的营养素储存，促进器官和各系统功能的恢复；另一方面要分泌乳汁、哺育婴儿。如果乳母营养不足，将会影响乳母的健康，减少乳汁分泌量、降低乳汁质量，影响婴儿健康成长。

乳母由于分泌乳汁，哺育婴儿，消耗的热能及各种营养素较多，因此必须及时给予补充，以保证母婴有足够的营养。乳母的营养对哺乳的影响是非常肯定的，只是由于哺乳过程中乳汁形成的物质来源，可由合成代谢而来，也可由母体组织分解代谢而来，因而不容易表示和发现它的问题。

但是在孕前营养不良而孕期和哺乳期摄入的营养素又不足的情况下，乳汁分泌量就会下降。在泌乳量下降不明显之前，如果乳母的各种营养素摄入量不足，体内分解代谢就会增加。实际上已经存在着母体营养的不平衡，最容易看到的是乳母的体重减轻，甚至可出现营养缺乏病的症状。

因此，乳母的营养有两个要求：其一是为泌乳提供物质基础和正常泌乳的条件；另一个是满足恢复母体健康的需要。

健康而营养状况良好的乳母，其膳食状况并不会明显影响乳汁中所有的营养素，乳汁中的蛋白质含量是比较恒定的，也不受膳食蛋白质偶尔减少的影响。但是如果乳母在孕期和哺乳期的蛋白质与热量均处于不足或边缘缺乏状态，则乳母的营养状况就会影响乳汁中营养素的分泌水平。乳汁中脂溶性和水溶性维生素的含量，均不同程度受乳母膳食中维生素摄入量的影响，特别是当母体这些营养素处于缺乏状况时将更为明显。

要想让孩子有一个聪明的脑袋，应合理平衡膳食，特别是DHA与叶黄素需要持续、足量、共同的补充，当母乳是宝宝的主食时，母亲应该补充必要的DHA、叶黄素等营养素。

 DHA俗称“脑黄金”，占大脑中总脂肪含量的30～45％，占视网膜磷脂中的50%。充足的营养是视敏度发育的重要基础。被称为脑黄金的DHA在视网膜磷脂中占50%之高，而各种视觉营养素在母乳的含量中，DHA也是最高的，是宝宝视觉发育最重要的营养素。人类大脑所获得的信息，其中83%来自于视觉，视觉的功能直接影响儿童的反应能力，空间知觉和知觉速度及观察能力等。DHA对智能发育起到重要作用，包括观察力，记忆力，思维能力，想象力，创造力。0-6岁是智能发育的关键时期。DHA与注意力缺陷多动障碍（多动症）：多动症是学龄儿童的一种行为疾病，表现为注意力涣散，多动，冲动等行为问题。每天服用DHA300mg两个月，可以有效改善多动症。DHA具有抗过敏，增强免疫力的作用。
叶黄素又名“植物黄体素”，是一种类胡萝卜素，是构成人眼视网膜黄斑区域主要色素，在人体内能转化为微量元素维生素A。叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内唯一被发现的类胡萝卜素。国外研究表明:叶黄素能够预防眼睛光损伤，防止因叶黄素缺失引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。它是眼睛视网膜、黄斑不能缺失的主要组成物质；防止眼睛的生理结构和功能变异；是一种强效的抗氧化剂，吸收紫外线、蓝光，根本化解眼睛光中毒；具有血管扩张功能，改善眼底血液微循环，促进营养物质供应。

    宝宝的视网膜中布满了细微血管以输送更多的氧气满足发育的需要，这也使具有攻击和破坏作用的氧自由基数量增多；视网膜里的DHA，在这种环境下很容易被氧化。因此，在生命早期尤其是从出生到6岁之内，叶黄素的作用显得尤其重要，它能够有效的抗氧化，保护DHA的有效性。两者同补的功效可见一斑。如纽利兹的海藻提取DHA复合软胶囊，其DHA含量高、品质好，还特别添加叶黄素，对宝宝的视力发育起到多重功效和相辅相成作用，帮助宝宝智力、视力更全面发育。