1、炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。2、炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。3、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。4、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就

虾+维C=中毒 感冒药+可乐=中毒还有一些，你知道么？！1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3、海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7、羊