此火锅是四川近两年新兴的品种，已风行全国，它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、

幼美小牛肉粒（1岁以上宝宝均可）原料：牛里脊肉小半饭碗、鸡蛋1只、洋葱半个、土豆半个，奶粉2调羹；橄榄油、番茄酱、盐、糖、草菇老抽酱油、奶油和淀粉适量。制作方法：（1）牛肉洗净，剁成泥；洋葱切末，土豆切半，半个洗净切粒烧熟，另半个洗净烧熟剁

肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。　　肉菜卷：将面粉与黄豆粉按

　冬季食谱：　　推荐食谱：　　早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克　　中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克　　午点： 蒸白薯 50——100克　　晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克五彩卷　　　用料：鱼肉25克，鸡蛋2

鱼味蛋饼原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。 制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入