牛奶必须煮沸 牛奶消毒的温度要求并不高，７０℃时用３分钟，６０℃时用６分钟即可。如果煮沸，温度达到１００℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。 牛奶越浓越好 所谓过浓牛奶，是指

碗。猪肝中富含的铁和维生素，是辅食后期极易缺乏的营养物质但是猪肝的味道有些怪，宝宝不易接受，因此学习一些新式辅食制作方法是很有必要的。■营养猪肝被称为维生素A的天然宝库，而且蛋白质含量很多，脂肪含量少。除了维生素A以外，还富含维生素B1、