肉段茄子

辅料：葱，蒜，姜，胡萝卜，

调料：淀粉，面粉，料酒，盐，鸡精，糖，醋，海鲜酱油

步骤：1，猪里脊切块，用料酒，盐腌一会

2，茄子切条，胡萝卜切片，姜切丝，葱切小段，拍蒜

3．用盐，鸡精，糖，醋，海鲜酱油，料酒，姜，葱兑少许水放入碗中

4．在猪里脊中加入淀粉，少许面粉

5．分别炸猪里脊和茄条

6．锅中少许油，放入蒜，胡萝卜炸出味道后，加入步骤3中的料，再放入炸后的猪里脊和茄条，再加入水淀粉。出锅了，

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