懒思妈做菜

        思妈做菜，不看书，没有章法，全凭感觉，乱成一气。最重要的是，最好越简单越好，越方便做越好。

        吃了几天火锅，全家都没胃口了，得换换口味了。昨天，做了一个粉丝煲，来跟大家秀秀。

        一、粉丝煲

        配料：瘦肉、腊肠、火腿肠、红萝卜、绿菜花、腐竹、粉丝。生姜、蒜头。

        步骤：：腐竹先用冷水泡软。

        把生姜蒜头放油里爆一下，放入瘦肉、腊肠、火腿肠一起炒熟，然后放红萝卜，菜花、腐竹一起炒炒。打出来放在电磁炉的锅里。

        再把粉丝炒干。也放入电磁炉的锅里。

        加点水用电磁炉炖炖。最后放盐、鸡精等调料。

        呵呵，做好了。

        注明：本来是放进砂锅里炖更好吃，还可以保温，但是我觉得微波炉热方便，而且天气冷，菜一凉还可以再热热很方便，所以就用电磁炉了。

        二、排骨闷黄豆

        今天又做了个懒人菜，排骨焖黄豆。

        先声明，如果先吧排骨炒炒，黄豆炒炒，再一起放进砂锅里炖，会更香一些。

        不过，思妈偷懒，昨天晚上就把黄豆泡好了，今天买回排骨，洗干净放入砂锅，放入生姜蒜头，放点点酱油，然后放一锅水，一起炖了。

        炖到水差不多干，加入盐和鸡精调料。尝尝，味道也不错，下午全家回来，我再热热就可以吃了，思妈是不是做的懒人菜呀。当然还得再烫个生菜，做个凉拌三丝，要不怎么够吃呀。

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