☏旦妈（妈妈）

【晒晒拿手菜】让你垂涎欲滴的红烧肉

11/09/08 00:07:22　标签：育网活动

 

 

把五花肉（带皮的）放入锅中用大伙烧沸，改中火煮分钟以去除血沫。

 

五花肉捞出后切块（可依个人喜欢的大小切块）

 

 

锅中放油用微火烧至温热，下冰糖翻炒

 

 

炒至锅中呈焦黄色

 

 

倒入五花肉，注意立即关火，快速的翻动肉块使之均匀的裹上糖色



加水（锅小可以分成几次加，但在中途加水是一定要是沸水），开大火烧沸后，放入老姜、老抽、盐以及黄酒，加盖后改小火慢烧。



约1小时，当汤汁将干时开大火收汁，将肉整齐的码放在碗内（肉皮朝下）

 

将一平盘扣在碗上，再反扣过来。浇上汤汁即可

 

 

该日记已被主页管理员幸福之潞推荐到旅游休闲,奖励20分

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留言板

  • 思羽宝宝对☏旦旦说：2011-11-23 14:54:25
  • 恭喜获奖了哟
  • 我家小米哥对☏旦旦说：2011-09-10 23:26:16
  • 好诱人呀！流口水啦！祝福旦旦全家中秋节快乐！
  • ♡莫莫宝贝♡对☏旦旦说：2011-09-10 15:37:58
  • 看着好好吃啊，口水流出来了，嘻嘻
  • 钰禛额娘对☏旦旦说：2011-09-09 20:23:11
  • 我家也有晒菜活动！真诚请亲爱的去我家吃！嘻！
  • 钰禛额娘对☏旦旦说：2011-09-09 20:22:38
  • 亲！好吃好吃！好诱人哟！
  • zhengtaobaobao对☏旦旦说：2011-09-09 17:04:37
  • 哇塞，真是垂涎欲滴
  • ☏王子曦曦对☏旦旦说：2011-09-09 13:52:07
  • 亲，真是好手艺，真诱人！
  • 水晶儿303对☏旦旦说：2011-09-08 16:41:41
  • 好看，学习了，
  • Tony0418对☏旦旦说：2011-09-08 13:38:42
  • 美味红烧肉，好好吃哦~~

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