收集刮下的鱼鳞，不要用水泡，放入锅内，倒入比鱼鳞片多4-5倍的清水，用慢火熬1个小时，起锅用纱布把汤液过滤出来，再把汤液回锅，添加适量的花生油、白糖，将其煮沸，拌匀后起锅，待到汤冷却就做成鱼鳞冻了，食用鱼鳞冻，既补钙又美容。（摘自《健康时报》）

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