法国一项研究初步证实，食用银杏的果实（即白果）可延长人的寿命。

　　法国波尔多大学的研究者调查了3545位65岁以上的老年人，发现白果服用者中有24%比不吃白果的人平均多生存13年。这项研究也有一个令人意外的结论，那就是白果对改善记忆力和预防老年痴呆没有显著作用。而此前，作为一种能改善记忆力的食物，白果在法国已经出售了30多年。

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