儿童如长期缺乏维生素Ａ，则可引起智商低下。可见维生素Ａ对促进脑细胞的发

育起着重要的作用。

　　维生素Ａ：能使眼球的功能活动旺盛、提高视网膜对光的感受能力，促进大

脑、胃肠的发育，维护视力和促进大脑发育必不可少的营养素。若体内缺乏维生素

Ａ时，往往使人发生夜盲症，眼球干燥症，角膜软化症。孩子缺乏维生素Ａ还可导

致性发育迟缓、智商低下。

　　含维生素Ａ较多的健康脑食物有鸡肝、猪肝、鳝鱼、蛋黄、牛奶、奶粉、胡萝

卜、韭菜、菠菜、芥菜、南瓜、紫菜等。