吃 米 粉 

（1802） 

2020.1.13 星期一 

我的膳食都由奶奶调配，从哺乳期的奶粉、婴儿期的辅食一直到现在的一日三餐，安全、营养、味美，把我养得身强体壮，班上很多同学的家长，常在爷爷面前发出感叹，称赞奶奶的这个功劳。可是他们并不知道，我有个古怪的“毛病”，对陌生的食物，有着与生俱来的排斥。所以，无论对主食、辅食还是零食，都比较挑剔，稍微看着不顺眼，闻着不感冒的东东，一概不碰，哪怕爷爷把道理、好处说破了大天，那也是枉然。所以，不少适合儿童的食物，都被我排除在食谱之外。比如馄饨、烧麦、肉包子，甚至大米粥，都被我强烈拒绝，别说是吃，就是看着都觉得十分恶心。 

不过，也许是长身体的需要，再加上奶奶、爷爷不厌其烦的说教，进食的种类还是随着年龄的增长慢慢变多，好像到了大班阶段，就开始不怎么讨厌稀饭。馄饨、水饺、包子，以及拌在面条里的肉丝，也不再偷偷丢弃，而且很快变成了“食肉动物”，不过这是后话。 

在我们常德的美味中，米粉是首屈一指的小吃，尤其是“清真第一春”的牛肉粉，那可是历史悠久，闻名遐迩，被国家商务部授予“中华老字号”的殊荣。爷爷说，在我们的生活中，米粉是就像北京的豆浆油条那样，是很多人早餐的首选，城内城外大街小巷，到处都能看到规模不一的米粉店。在我们家里，只要买了牛肉，奶奶总会做几顿米粉早餐，甚至中晚餐。

可是尽管满屋香气扑鼻，爷爷连说味道可口，我都不为所动，即便爱吃红烧牛肉，也不愿尝尝里面的粉条。尽管奶奶多次告诉我，它是用大米做成，而且比米饭还要好吃，哪怕看着她和爷爷吃得津津有味，我始终把自己当成局外人。然而，今天却出了新情况，中午见奶奶、爷爷吃米粉，我突然“改弦更张”，要把碗中的米饭换成米粉。

要是怕辣放弃牛肉粉肯定是件憾事 

爷爷以为我是开玩笑，不仅因为我历来反感，而且米粉中的红烧牛肉还辣乎乎的，所以并没有搭理。可奶奶却当了真，盛了一碗端上来。看到我毫无顾忌地吃了一大口，爷爷惊奇地问道：“难道你不就怕辣？”

我笑咪咪地回答说：“虽然有点辣，但是可以被这美味抵消啊！”奶奶应和着说：“但凡常德人都爱吃辣椒，令人嘴馋的常德菜系就是以辣为特色之一，如果不能吃辣，那就会失去很多口福呢！”

边说边吃，碗里的米粉、牛肉很快见底。爷爷欣慰地发表感慨：“我们家宝宝终于喜欢吃米粉了，今天畅所欲言的主题，可以写成‘第一次吃米粉’呢。”没想到我却告诉他：“不是第一次，平时周末去妈妈家，外婆带我吃过九次了，今天应该是第十次呢！”