矿物质摄取应以适量为首要原则。1、 铁：多吃肉、鱼类、动物肝脏、樱桃、葡萄、苹果、李子、红枣、枸杞等2、 钙：鲜奶、乳制品、小鱼干、动物骨头等3、 碘：缺乏容易造成呆小症、死胎、流产等，适量的碘盐4、 铜：海鲜类、动物肝脏、核果类等5、 锌

蛋是提供优质的蛋白质最佳天然食品，也是脂溶性维生素及叶酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12的丰富来源，蛋黄中铁的含量较高，最好能保证每天吃一个。

绿色蔬菜如：小白菜、豌豆苗、菠菜，黄红色蔬菜如：胡萝卜、紫甘蓝、甜椒等含有丰富的维生素、无机盐和纤维素。每天应摄取新鲜蔬菜250克——750克，其中有色蔬菜应占一半以上。水果中带酸味者，既合孕妇口味还含果胶。每天应吃

早餐：豆浆250毫升，油条50克，馒头50克，白糖10克。午餐：糕点150克，面片汤面或挂面50克，牛肉丝炒芹菜（牛肉25克、芹菜200克）、百叶丝拌白菜（百叶丝50克、白菜100克）。晚餐：米饭20克，猪肉烧海带白菜（瘦猪肉25克、海带1

研究发现，西瓜在有空调的室内一室温存放，其释放的营养素，会比存放在冰箱内的西瓜多。这项研究特别着重在胡萝卜素和茄红素的研究上。专家还发现，整个西瓜放置在有空调、大约21度的室内14天，他所释放的茄红素，会比刚摘下的西瓜增加40%，胡萝卜素可