煜妈是第一次操作：是先购蛤蜊，再找资料参考汇总学着做的。以下的图片是煜妈从网上弄的。主要是由于摆盘非常漂亮，养养眼哟！以下是煜妈自己的操作菜谱了哟！菜名：香爆蛏子配料：大蒜、姜、香菜、豆鼓酱、剁椒、香油、盐、味精、糖、胡椒粉、植物油、

蛤(蛤蜊、花蛤、文蛤、西施舌)营养价值剖析蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上

辣味蛏子的做法 原料：蛏子 配料：辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋、盐 做法： 1、蛏子用净水（加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙）泡3个小时，后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中 2、将所有配料放入蛏子上面 3、关键的一步哦！

一、怎样清洗蛏子才没有沙子?１、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右 可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜） 不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。 蛏真是美味的东西，

2008/01/28 星期一 2岁5月27天 雨夹小雪， 冷2℃～3℃冻银鱼银鱼主要产于江苏省的太湖、洪泽湖和安徽省巢湖、芜湖等地区。银鱼食感独特，每100克含蛋白质8.2克、脂肪0.2克、糖1.4克，以及丰富的无机盐类和多种维生素，具有益