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以下推荐的粥都是制作简单、营养美味的基本款,妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。比如说,进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂些,添加的其他成分也要尽量做成泥状,口味尽量清淡甚至不加任何调味品。而稍微大些的宝宝,添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。
牛奶粥 原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。 蛋黄粥 原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。 青菜肉糜粥 原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。 做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。 腊八粥 原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。 做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
猪肝泥粥
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
鱼粥
原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。
香韭蛋粥
原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。
奶酪粥
原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
做法:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
鸡肝胡萝卜粥
原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
弯弯画出个鸭子象个2
目的:认识2,会写2。
前提:学会写1。
方法:大人同孩子一起学画,当孩子无意中画了一个两头弯弯的画,大人高兴地喊遭,“宝宝写了鸭子2”。大人的高兴引起孩子高度注意,他会不自觉地再画几个两头弯弯的画画。这时大人要用心地教他,上面的弯弯是鸭头,画圆一些。下面是鸭身,画平一些,使它更像个2。于是拿出两个玩具,两块饼干,让孩子知道2。把两块饼干作为奖励,因为今天孩子会写2。从此每当出问口让孩子找哪里有2字,回到家也要找挂历上的2字,以便巩固
1和许多
目的:区别1和许多。
前提:会数1、2、3
方法:同孩子一起吃葡萄干或爆米花。给孩子1个,如果他还想要可以拿出一堆来,说“这里有许多”。又从这堆内拿出一个来说“这是一个”,再指那一小堆说“许多”,让孩子自己拿出1个,再指那边有许多。也可以让孩子看图指出哪个是1,哪个是许多。
砌高楼
目的:学习排列整齐。
前提:已经会砌两块积木。
方法:大人用方积木(可用长方形火柴盒代替)同孩子一起砌上5-6层,告诉他“这个楼房有5(6)层。”关键在于每砌一块都要用手把积木(火柴盒)的四个角对正,如果放歪了楼房就会塌下来。孩子学会了整齐地砌高楼后,要让他学会把积木放人盒子内排列整齐,把盒盖盖上。可用一个大盒子装上专为孩子搭积木用的火柴盒,最好用干净纸将盒子两边含磷的地方糊上,以免孩子将v小盒子放人口中而受毒害。孩子从小就要学习自己收拾玩具,而不用大人帮助,以养成良好的自理习惯。
学说“我”
目的:学会用代名词。
前提:认识自己的东西。
方法:大人有意问孩子“这件衣服是谁的,是文文(别人的名字)的吗?孩子的回答有两种可能:(1)“这是明明的”,即用自己名字回答。(2)“这是我的”。当孩子用名字回答时,大人可以提醒道“这是我的衣服”——指自己正穿着的衣服,“这是我的鞋”等等。孩子马上就会改口说“这是我的衣服”。以后这个“我”字就会在孩子的话中经常出现。
擦鼻涕
目的:养成清洁的习惯。
前提:会拉下蒙脸藏猫的手帕。
方法:在孩子流鼻涕时教他从衣兜里找出手帕赶快把鼻涕擦净(图9一3)。然后照照镜子,看看脸上是否擦干净。经常告诫孩子,不得用衣袖或衣服擦鼻涕,有鼻涕要马上擦净。通过儿歌或讲故事让孩子知道拖着两条鼻涕最难看,最不卫生。如孩子患感冒要马上治疗。
看图背儿歌
目的:利用图画或玩具诱导孩子识儿歌。
前题:孩子会说儿歌押韵的字。
方法:大人买一两本有图有儿歌的书,教孩子背诵。在孩子开口说话之后,背诵儿歌能增加词汇,使发音清晰。孩子喜欢背诵有关动物。昆虫、车辆、娃娃等他能理解的事物的儿歌。儿歌押韵,略带情节或故事性,易学易记。大人朗诵要有表情,引起孩子的兴趣。每天定时背诵,如睡前。饭后或晚上7~8点大人同孩子游戏时背诵。每天背诵使词汇因为复习而能记住。
拧瓶盖玩套瓶
目的:锻炼手眼协调,认识大、中和小。
前提:会将小玩具放入盒内。
方法:大人找出大中小三个形状相似的瓶子,套起来又在孩子面前拆开,一面说“先打开大的,再打开中间的,最后打开小的。”让孩子将小的瓶盖拧好,放入中瓶,拧好盖再放人大瓶内。这三个瓶子能让孩子独自玩上半个小时,因为有时他会将盖子盖错了,或者将小的放人大瓶内忘了中瓶。他要经过多次练习才能学会这种本领。如果家中有大中小三个盒子也可让孩子做这种练习
倒米和倒水
目的:锻炼手眼协调。
前提:双手能捧碗喝水。
方法:用两只塑料小碗,装上大米约1/4碗,小心地从一只碗倒入另一只碗内,看看有几颗大米掉在桌上,捡好重放碗内,反复练习要一颗大米都不洒出为止。碗内的东西可更换,如红豆绿豆,或小珠子和小扣子,甚至水也可作为练习用。随着孩子能力的增强,可把碗换成口径较小的口杯或小瓶,看看有没有水洒在桌上和地上
分辨声音
目的:让孩子分辨出什么东西发出的声音,练习听的分辨能力。
前提:知道发声物的名称。
方法:让孩子闭上眼睛,在他耳边放一只钟表问“这是什么声音?”让他先说,猜不对再睁眼看。可以拿孩子的发声玩具,用筷子敲碗,金属勺子掉在地上的声音等等进
行练习。当孩子猜对了由东西发出的声响后,还可以请大人的叫声及说话声、走路声等。
看浮沉
目的:观察哪些在水下面,哪些会浮上来。
前提:认识上和下
方法:用一个白色透明的塑料瓶,装上半满的水,放两颗小石头,用塑料片剪两条鱼和两朵花放入瓶中,先着放,将瓶子摇动,见石头子在水中不动,鱼和花在瓶中动。再把水瓶横着放,石头沉在水下不动,花和鱼随着在瓶中飘动。孩子好奇地观看将瓶子倒过来或放在任位置,通过观察和大人的讲解,学会了上下浮沉的意义
背数1-5
目的:学习背数。
前提:会背3个字的儿歌一句。
方法:牵孩子上下楼梯时学习数数,拿套叠玩具比一个数一个数。孩子最喜欢数物,如搪果、饼干和水果等。每天吃水果时都让孩子数一数。这时孩子能随大人数到5,个别孩子也能数到10。不必要求孩子点数,因为孩子手的动作慢,口数得快。但孩子懂得拿给你1个或两个东西西。背数如同背诵几歌,孩子不见得完全懂得歌词,但他喜欢韵律。模仿着背诵,只觉得好玩,并未真正识数。
掸土、擦桌、扫地
目的:模仿大人的动作,学会保持清洁。
前提:会替大人拿拖鞋和板凳。
方法:在大人掸去衣服上的尘土时,也给孩子一个掸子,让他模仿掸去衣服上的尘土。擦桌和扫地时,也给他一块抹布和一个小扫帚。孩子不会将垃圾归拢,甚至将扫拢了的垃圾又扫开,大人不要批评,只要孩子能模仿就称赞他,使他乐意去做。也可用碎纸散在地上让他学习扫成小堆,然后撮到簸箕内。
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