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我的个人日记

杏仁脆餅

09/02/24 22:04:42　标签：

【材　料】
低筋麵粉	200公克
白油	60公克
奶油	140公克
蛋白	5個
糖粉	150公克
鹽	1/4小匙
杏仁片	150公克

【做　法】

1	白油與奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入蛋白及鹽。
2	將麵粉先行篩過。
3	篩過的麵粉拌入奶油糊內拌勻後，加入杏仁片。
4	挖取1小湯匙麵糊，手沾水，將麵糊壓平，以150℃烤約20分鐘即可。

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