我的个人日记
杏仁西餅09/03/02 21:31
1.白油 40公克 奶油 40公克2.糖粉 70公克 鹽 少許3.蛋 25公克4.低筋麵粉 135公克 奶粉 1大匙5.杏仁片 100公克【做 法】1白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。2將蛋分次加入拌勻，再
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杏仁脆餅09/02/24 22:04
【材 料】低筋麵粉 200公克白油 60公克奶油 140公克蛋白 5個糖粉 150公克鹽 1/4小匙杏仁片 150公克【做 法】1白油與奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入蛋白及鹽。2將麵粉先行篩過。3篩過的麵粉拌入奶油糊內拌勻後，加入杏仁片。
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杏仁烤餅09/02/24 22:02
【材 料】發糕 3個杏仁片 150公克蛋 1個【做 法】1發糕切成約0.7公分厚的長方形片狀備用。2蛋打散，將發糕片一面沾上蛋液後，再沾上一層杏仁片，全部材料依序作好備用。3入烤箱以150度烤至乾硬，即成脆硬口感的杏仁烤餅，可搭配茶或咖啡食
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巧克力西餅09/02/24 21:59
【材 料】1.白油 40公克 奶油 40公克2.糖粉 70公克 鹽 少許3.蛋 25公克4.低筋麵粉 135公克 奶粉 1大匙5.可可粉 30公克 水 60公克【做 法】1白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。