主料:鲫鱼一条400克左右,豆腐一块 
 

配料:

姜.葱.红椒.料酒.盐油.味精二三颗.醋.麻油一二滴.

做法:

姜切片三块..红椒切圈八个左右..葱切段和花..

料酒.

豆腐切一厘米见方的块..

鲫鱼洗净切块.. 可以切成五六块...我的是卖鱼的老板给我砍的..

锅入油+姜片+少许盐+鲫鱼+料酒...两面都煎煎(这样汤可以变成白色)..

然后加入三小碗水用大火煮开+盐(这里可以试味了).味精.葱段.红椒圈.醋.豆腐..煮8-10分钟即可..