7月份，编辑部出去玩，大家商量着要搞点投资，做点生意，十几个人你一言我一语，最后都认为搞粉店，开饭店最靠谱。大家的讨论又把我因托管所经营失败而刚刚熄灭了一年的老板梦唤醒了。

      7月份也巧了，几乎天天有饭局，去的最多的便是位于mxc15楼的一家饭店。没有这份心时，去他家吃饭觉得挺开心，自从自己有了开饭店的心，去他家看见生意好除了觉得闹心外，更多了一心眼，不由得到处瞅瞅。别看这家小店，生意很好，每天几乎客满，我琢磨着，一天业额怎么也有3000.拜指再算算，我和驰驰每个月在外吃饭的消费，少说也有1500，围着公司周围几乎吃遍了，而且还总是拉肚子。于是，我开始做一些基础的调研工作。并写了一个餐馆方案与可行性比较，一个投资风险预估书。

      7月份，真是巧了，偏巧找到一套mxc的一模一样的户型的房子。在网上泡了几天，搜了一堆厨师招聘信息，一个一个电话问过去，还真有一个靠谱的。我这边一切仅仅还只停留在纸上，但那边厨师便要求来看看店子并且试菜，我的天，我还是三无人员，无钱、无店、无人。一面稳住厨师，这边找合资人，店铺管理人员其实我心里早有合适人选，但是，要说服她再次和我合作，太难了，除了厚脸皮外我只能赌命了，我对自己说，如果她不能和我合作，那么我只能放手。

       她答应出马的过程很是纠结，我至今觉得说动她出马是我对店子做出的最大得贡献。很快我融到了资金，确定了合伙人，本着大家风险都降到最低得原则，合伙人相对较多。

       兵马未动，制度先行，合伙协议我早早草拟好了，交几位合伙人协商后，8月2日，我们签署合伙协议，并租下了房子。筹备工作正式开始。

       这期间，我觉得难度最大的应该是几方的协调。找厨师、定店长、租房每一项都足以让整个机会破产，但是，天助我们，在从我起心搞这个到最后敲定，前后竟然不到15天时间。

       店子筹备工作非常繁杂，完全出乎我的预料，而且，居多东西要买。这边我要上班，还要瞒着家里。很多工作只能是用休息时间来跑了。但是事情还是太多了，我制定了一个工作细则表，每天都把要做的事情分配到几个股东手上，写明要完成的日期。但是很多事情都是计划赶不上变化，虽然事情交代下去了，但是盯着他们搞好也是很繁琐得。房租交了，筹备工作必须尽快完成，我已经尽了全力，但是，推进进程仍然让我担心。

      8月11日，店里的员工到位了，打算8月16日前试营业，16日正式开张。

      试营业那些天，我和黄珂还有几个闺蜜都是自掏腰包请朋友来试菜，朋友们的评价一次次把我打入冰窖。大师傅的自信和他牛叉的表情与朋友们回馈的意见相差太大，最为悲惨的是朋友们的回馈让我连一个招牌菜都定不下来，没有菜单，就没法备菜，备不了菜就没法开张，每天的固定开销很大，推迟一天开张，就意味着损失2000快钱，可是，上一次的失败经验告诉我，没有准备到百分之百，就开张的话，损失的就是生存下去的几率。没有生意，店里所有人都发愁，连切菜的小厨师担心我们撑不了几天。想必服务员小东也是丧失了对我们的信心，她的突然撂摊子，让店里更加狼狈，我和曾不得不自己洗碗。

      就这样，8月16日虽然黄历上说易开市，但是，我们不得不推迟了开张，并且开张得日期一再推后。