主料：小土豆

    配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精

    制作：

    1、 小土豆洗净去皮，切块。

    2、 大葱、生姜切片。

    3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。