丝瓜瘦肉粥 

丝瓜（清热解暑）

食之有理：

丝瓜营养丰富，在瓜类蔬菜中，其蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及各种维生素如维生素A、维生素C的含量都比较高，其蛋白质含量比冬瓜和黄瓜高2-3倍。丝瓜还含有皂甙、丝瓜苦味素、多量的黏液、瓜氨酸、脂肪等。这些营养元素对促进婴儿机体发育十分重要。

丝瓜和瘦肉都能清热化痰，所以这种粥对于便秘、长期喝牛奶的婴儿有很好的利尿通便功效。

丝瓜宜煮宜炒，天气炎热时，用它煮汤喂食婴儿，既能补充营养，又有清热解暑的功效。

禁之有因：

丝瓜性质偏凉，体虚胃寒的婴儿不宜食用。