丝瓜瘦肉粥丝瓜（清热解暑）食之有理：丝瓜营养丰富，在瓜类蔬菜中，其蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及各种维生素如维生素A、维生素C的含量都比较高，其蛋白质含量比冬瓜和黄瓜高2-3倍。丝瓜还含有皂甙、丝瓜苦味素、多量的黏液、瓜氨酸、脂肪等。这些营养