春节的脚步越来越近，这几天旦妈热衷于学做家宴菜，今天又学会了一道富贵有余。材料很简单，就是平时常见的豆腐，皮蛋，豆腐与都富、都福谐音，寓意全桌人发财、富有、幸福美满。 材料：皮蛋、内酯豆腐装饰：香菜、红椒 制作过程：将内酯豆腐

材料：猪腰.青红椒 做法： 用刀把猪腰膜去掉。  平着片切成两片，先切十字花纹，然后切成块状。   把切好的腰花放进加了醋和盐的水里泡15分钟(这可以去除猪腰上的腥味)  烧

汤圆是春节必不可少，有团圆美满之意。这道炸汤圆，很是不错哦。 用料：芝麻汤圆200克，蛋黄1个，油500毫升，面包屑适量（超市有售），圣女果、香菜各适量 做法：鸡蛋黄装入碗中

这道菜里面有金、玉、玛瑙、翡翠，祝福大家新的一年里财运亨通！财源广进！招财进宝！当然也一定要生菜（财）有道呀！！！ 材料：甜玉米，青豆，胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉，生菜 制作过程： 生菜洗净，轻轻的把叶子剥

原料：黄鱼，面粉 作法：1.将黄鱼清洗干净，加入适量的姜，料酒、盐，调拌均匀腌制半小时以上，腌好后，逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用 2.油热放入小黄鱼，小火慢炸 ，让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出