原料：鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克)，鱼汤2勺， 　　调料：淀粉、番茄酱、精盐、料酒各少许，生姜1小片　　制作方法：　　1、先将鱼洗干净，加已准备好的精盐、料酒、生姜。放入热水中煮熟。　　2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，

原料：鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个 做法： 1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用 2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用 3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可

苦瓜鸡蛋饼（1）把切好的苦瓜焯一下或搓盐洗净后，拎干（2）鸡蛋打匀，备用（3）把苦瓜放锅里爆炒一下，出锅，（4）把爆炒后的苦瓜切的碎一些，放入鸡蛋碗内，同时加入盐、蔬之鲜、花椒粉、葱适量（依个人口味）（5）叫板均匀后，在平锅内摊平，（6）两

小酥鱼材料：沙丁鱼，鸡蛋，生粉，生抽，料酒步骤：首先，用料酒和生抽加适量的盐把洗净的沙丁鱼腌制待用。沙丁鱼虽然是海鱼但不咸，所以要加盐。再把鸡蛋跟生粉调成糊状。油锅下油，烧至五六成热，将腌好的鱼去掉多余的水分，放进调好的鸡蛋糊里裹上一层，再

48．小米山药粥#Þó
A»*kßbbs.2hua.com†ß jtÀ¿A原料：鲜山药，小米，白糖。#Þó
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