鱼肉、海鲜粥 鱼肉茸粥
原料:大米50克,小黄花鱼1条,精盐、葱姜末少许。
做法:将小黄花鱼去头、鳞及内脏,洗净后放沸水中略烫,捞出剔骨、去刺;将浸泡30分钟后的大米慢熬成粥;待米汤浓稠时加入鱼肉、葱末、姜末和精盐,搅匀后煮至粥稠。
特点:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养,具有健脑益智的作用。
鱼肉松粥
原料:大米50克,鱼肉松30克,菠菜50克,精盐少许。
做法:将浸泡30分钟后的大米慢熬成粥;将菠菜放入开水中焯后捞出,剁成碎末;将鱼肉松和菠菜末放入粥内,加入精盐少许,再煮10分钟即可。
特点:味鲜而香,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成份。
鱼肉蔬菜粥
原料:鱼肉30克,萝卜1/3个,高汤若干,大米50克,青菜50克,精盐少许。
做法:将鱼肉洗净剔骨,捣碎;将萝卜、青菜洗净切碎;将大米浸泡约30分钟。将米和切碎的萝卜加高汤放在煲中慢熬成粥;煮至粘稠时将切碎的青菜放入再煮10分钟左右加少许精盐调味即可。
特点:含有铁锌钙碘等矿物质及多种维生素,有助于宝宝大脑神经和视力发育。
鱼肉牛奶粥
原料:鱼肉50克,牛奶200毫升左右,精盐少许。
做法:将鱼肉洗净,剔骨捣碎;将鱼肉放在煲里煮熟后加牛奶煮开即可;加少许精盐调味即可。特点:鱼肉和牛奶蛋白质含量都很丰富,其中含有人体所必需氨基酸,对宝宝有强身益脑的作用。
翡翠鲜鱼粥
原料:小黄瓜20克,鱼肉15克、大米50克。
做法:将鱼肉剔骨,剁成碎泥;小黄瓜切成碎末;将浸泡好的大米放入煲中煮至八成熟,再放入鱼泥与小黄瓜末煮熟即可;
特点:含糖类、多种维生素及矿物质,营养成分相当丰富。
裙带菜红蛤粥
原料:干红蛤2个,干裙带菜20克,大米50克。
做法:将红蛤和裙带菜用水泡开后拧净水分并切碎;将泡好的大米、红蛤和裙带菜放在煲中慢熬成粥。加少许精盐调味即可。
特点:红蛤含优质脂肪酸,裙带菜中丰富的植物纤维可以预防便秘。其中钙的含量为牛奶的8至13倍,可以补充宝宝体内的钙质。