冬天大棚里的草莓上市了，也是很好吃的，我很喜欢吃草莓，喜欢草莓的清香甜美，喜欢草莓特有的那种浓郁香味，草莓里面还含有维生素C，感冒的朋友可以吃一些草莓，草莓也有很多种吃法，今天我做的是香酥草莓派，喜欢的就看一下吧！


首先准备好新鲜的草莓，然后清洗干净。


准备一个鸡蛋打散备用。


将黄油室温软化和白糖搅拌均匀


然后倒入低筋面粉和鸡蛋搅拌均匀，揉成面团


揉成面团后，放在案板上松弛15分钟


然后把面团揉成长条状，切成相等大小的小剂子


把小剂子压扁，擀成薄皮


把小派盘里面抹上一层油


将擀好的面片盖在派盘上，用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密

 
在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起，然后用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。


把草莓切成小丁，倒入一点白糖搅拌一下，把切好的草莓丁倒入派皮里面。写帖子的时候才发现少拍了个把草莓放进去的步骤。


放进适量的草莓，然后拿一个薄皮覆盖在上面，然后再用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断


用叉子在派上面的边缘压出一圈花边


然后在派的上面刷上一层蛋液



然后放入烤网上。派里面的馅，也可以换成别的水果，像梨、苹果、香蕉、芒果、豆沙馅的也可以，根据自己的口味来变换。

ok啦，很好吃哦