巧贴鱼眼：取浸湿的软纸贴在活鱼的眼睛上，可使活鱼的存放时间延长三四个小时。

  白酒“醉”活鱼：向活鱼嘴中滴几滴白酒。当活鱼“醉”后，便可将其放回水中，再将盛水的容器放在阴凉通风、黑暗潮湿的地方，让活鱼小睡一会。傍晚食用时，鱼还活着呢。

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